दोस्तों अक्सर हमें शाम को पाँच
बजे के आसपास बहुत भूख लगती है
उस वक्त या तो हम office में
होते हैं या बाहर ऐसे में
healthy options हमें मिलते नहीं
और हम ऐसा कुछ खा बैठते हैं
जिसका हमें बाद में पछतावा होता
है लेकिन अब और नहीं आज हम बात
करेंगे कुछ बहुत ही easy और
healthy snack options की जो अब
बड़े आराम से अपने school,
college या office में ले जा
सकते हैं या जब आप travel कर रहे
हो आइए शुरू करते हैं hello
friends welcome to Salams.in
दोस्तों वैसे तो आप इन सभी
foods के बारे में जानते ही
होंगे लेकिन जरुरी है इनको आपस
में सही तरीके से combine करना
ताकि आपकी meal balanced हो सके
और आपका पेट भर सके जैसे apple
को ही ले लीजिए अगर आप एक apple
खाएँगे तो शायद आपका पेट ना भरे
और अगर आप दो apple खाएँगे तो वो
carbohydrates की overdose हो
जाएगी अब अगर आप इसी apple को
peanuts या peanut butter के साथ
combined कर लेंगे तो ना ही
सिर्फ आपका पेट भर जाएगा बल्कि
आपकी meal भी balanced हो जाएगी.
psychologically और
scientifically भी ये proven है.
कि जब हम दो या दो से ज्यादा
foods को आपस में combine करते
हैं तो हमारी बॉडी को जल्दी
satisfaction मिलती है और
दोस्तों आज जो हम snacks की बात
करने वाले हैं वो इसी principle
पर based हैं यही नहीं ये सारे
foods बड़े सस्ते हैं और बड़ी
आसानी से आपको market में मिल
जाएँगे सबसे important बात तो ये
है कि ये tasty snack options
आपको बाहर का junk food खाने से
दूर रखेंगे.
सबसे पहले फूल मखाने
दोस्तों फूल मखाने एक बहुत ही
healthy crunchy और feeling
snack है मेरे घर पे तो जैसे सभी
मखाने के दीवाने है. especially
मेरे मम्मी जो कि एक छोटी सी
डिब्बी में मखाने को पैक करके ले
जाते है और वो कहते है कि Zahi
ही इतने टेस्टी है इतने crunchy
है कि ऐसा लगता है जैसे popcorn
ही खा रहे है सच में ये popcorn
का ही healthy और version है एक
तो ये इतने low in calories है
और ऊपर से minerals भी भरपूर
मात्रा में इनमें available है
मखाने high in fiber है और कुछ
protein भी होता है इनमें sodium
की quantity बहुत कम होती है
इसलिए blood pressure के
patients के लिए ये एक जबरदस्त
बस कढ़ाई में हल्के से rock salt
के साथ मखानों को दो minute के
लिए roast कर ले Maggi से भी
जल्दी तैयार हो जाएँगे वैसे तो
मखाने अकेले ही पेट भरने के लिए
काफी है लेकिन अगर आप चाहे तो आप
इसके साथ एक मुट्ठी unsalted
roasted peanuts को भी add कर
सकते है.
भुना चना
अगला snack है मेरा all
time favorite भुना चना भुने चने
एक ready to eat snack है जो कि
बहुत healthy और बेहद tasty होता
है ऐसे ही इन्हें घोड़ों की
खुराक नहीं कहा जाता भुना चना
complex carbohydrates का एक
बहुत ही अच्छा source है और कुछ
protein भी होता है इनमें और
इनसे कैलोरीज भी बहुत ही कम
मिलेंगी इसलिए आप आराम से इनको
एक मुट्ठी peanuts के साथ
combine करके खा सकते हैं ताकि
आपको कुछ healthy fats भी मिल
जाए और प्रोटीन की quantity भी
थोड़ी increase हो जाए अगला
snack option है fruits and nuts
fruit एक बहुत ही simple और
healthy snack option है दोस्तों
आप कोई भी fruit choose कर सकते
हैं सेब, संतरे, केले, पपीता
वैसे मेरी माने तो जो fruits
सीजन में available हो वही use
करें और हाँ बाहर के fruits पर
ज्यादा खर्चा ना करें क्योंकि जो
nutrition आपके को लोकल फ्रूट से
मिलेगा वो बाहर के फ्रूट से मिल
ही नहीं सकता खैर अकेला फ्रूट
शायद आपका पेट ना भरे इसलिए आप
इन्हें nuts के साथ combine कर
लें जैसे कि बादाम का जो मूंगफली
या अखरोट ध्यान रखें कि एक बार
में पांचछह बादाम ही खाएं जो कि
अच्छे से भीगे हुए हों और ऊपर का
छिलका उतरा हो ऐसे बादाम जल्दी
digest होते हैं और गर्मी भी
नहीं करते अब देखिए आपको
carbohydrates और फाइबर फ्रूट से
मिल गए और healthy fats और
प्रोटीन nuts से इसीलिए ये एक
balanced combination next nack
option है peanut butter रोटी
अगर आपको थोड़ी ज़्यादा भूख लगी
है तो banana peanut butter रोटी
एक बहुत ही बढ़िया snack option
है एक holeweet रोटी ले लो उस पर
एक बड़ा चम्मच peanut butter का
लगा लो और एक पका हुआ केला उसपे
cut करके रख दो बस roll करके खा
लो बहुत tasty लगता है और
healthy तो है ही अगला snack है
carrots और cucumbers सिर्फ गाजर
और खीरा खाने से शायद आपका पेट
ना भरे तो आप इसके साथ दो मुट्ठी
भुने चने और एक मुट्ठी peanuts
खा सकते है अब देखो आपको
vitamins and minerals मिल रहे
है raw vegetables से complex
carbohydrates और proteins मिल
रहे है भुने चने से और healthy
fats और कुछ और protein मिल रहा
है आपको peanuts से बस दोस्तों
यही तरीका है जिससे आप almost
zero effort के साथ foods को
combine करके एक balance snack
option बना सकते है next है फिर
से मेरी favorite boiled चना चाट
दोस्तों इस healthy और tasty
snack option को बनाना बहुत easy
है बस काले चनों को boil कर ले
अब इसमें प्याज, टमाटर, खीरा
डालकर ऊपर से सेंधा नमक काली
मिर्च और नींबू डाल दें अच्छे से
मिला दें और बस आपकी boiled चना
chart ready है दोस्तों इस chart
में आप काफी variety ला सकते हैं
जैसे काले चने की जगह काबुली चना
राजमा या sprouts भी अगला snack
भी बहुत ही similar है aggwete
chart बस वो ही काले चनों को egg
white के साथ replace कर दे और
आपकी egg white chart ready है
अगर आपको egg white tasty नहीं
लग रहे थे या फिर digest नहीं हो
रहे थे तो ये एक बहुत ही अच्छा
तरीका है इन्हें खाने का अब
क्योंकि egg white से clean
source of प्रोटीन है इनमें
carbohydrate मात्रा बिलकुल भी
नहीं होती तो आप इन्हें एक रोटी
के साथ combine कर सकते है और
options हो सकते है जैसे egg
white भुर्जी और egg white
omelette तो दोस्तों ये थे कुछ
बड़े आसान से snack options जो
आप बहुत आराम से अपने साथ रख
सकते है आपको कौन सा snack
option सबसे अच्छा लगा मुझे
comment section में जरूर बताइए.
तो दोस्तों इस post में इतना ही.
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